【蒸し焼き】非常に簡単でシンプルな料理です。本はまぐりの身の柔らかさ、旨みが味わえ貝汁もおいしくいただけます。1）よく洗う　貝殻の表面の汚れやヌメリがなくなるように2）フライパンに並べる　重ならず１...

天然本ハマグリはすべて砂抜き済みの物を活きたまま弊社指定の運送会社さんより冷蔵便で発送いたします。生ものの為確実にお受け取りいただけるよう日時のご指定をお願いいたします。（一部運送会社さんの対象エ...

本来であれば多くの方に本物のハマグリを味わっていただきたいのですが、毎月仕入れできる数量が決まっており通常は弊社系列店の熊本屋台村店でのみお出ししておりますので少量のみの販売となります。販売開始時...

国内で流通しているハマグリ3種の中で最も流通量が少なく、濃厚な味と身の柔らかさが特徴です。かつては日本全国で採取され縄文時代の貝塚でも同じDNAの貝殻が多数見つかっています。現在は熊本県と三重県でが主...